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How to Make Delicious Pesto de rúcula, girassol e castanhas

Pesto de rúcula, girassol e castanhas.

Pesto de rúcula, girassol e castanhas You can cook Pesto de rúcula, girassol e castanhas using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pesto de rúcula, girassol e castanhas

  1. You need 2 xícaras of folhas de rúcula (prefira folhas menores, mais suaves).
  2. Prepare 1 dente of alho.
  3. Prepare of suco de 1 limão.
  4. Prepare 1/4 de xícara of água (caso seja necessário para bater).
  5. You need 1/2 xícara of sementes de girassol (tostar rapidamente na frigideira).
  6. Prepare 1/3 xícara of castanha-de-caju torrada.
  7. Prepare 2 of castanhas-do-Pará.
  8. Prepare 1/4 de xícara of azeite de oliva.
  9. You need a gosto of sal e pimenta.

Pesto de rúcula, girassol e castanhas step by step

  1. Processar (ou bater no liquidificador) as folhas, o alho, o suco de limão, metade do azeite e água, caso necessário..
  2. Adicionar as sementes e castanhas e ir batendo aos poucos, para que sejam incorporadas, mas não completamente processadas. Ajuste o sal e a pimenta e junte o restante do azeite..